Carottes "Nantes 2" (18 g)

Carotte "Nantaise 2".
Variété de mi-saison, à haut rendement (période entre la germination et la maturité technique de 80 à 100 jours).
Racines d'excellente qualité, cylindriques, de 12 à 16 cm de long, pesant jusqu'à 100 g, à extrémité obtuse.
Chair orange vif, juteuse, tendre, d'excellentes qualités gustatives. Contient jusqu'à 19,4% de carotène.
La variété est destinée à être consommée fraîche et transformée.
La teneur élevée en carotène dans les racines les rend indispensables pour la préparation d'aliments pour bébés et de régimes alimentaires.
Les racines se conservent parfaitement, ce qui prolonge la période de consommation des carottes jusqu'à la nouvelle récolte.
Agrotechnique.
Les carottes poussent mieux sur des sols limoneux légers et sablonneux. Les meilleurs précédents sont : les pommes de terre, les oignons, les tomates, les concombres, les légumineuses.
Au printemps, avant le semis, un engrais minéral complexe est appliqué sur le sol. Semis fin avril dans des sillons à une profondeur de 3-4 cm. Distance entre les rangées 18-20 cm.
2 semaines après la germination, les carottes sont éclaircies. Un deuxième éclaircissage est effectué lorsque les racines atteignent 1 cm de diamètre, en laissant 5 à 6 cm entre les plantes.
Les soins ultérieurs consistent à désherber, ameublir et arroser. Les semis d'hiver sont effectués lorsque la température descend à +5°C. (deuxième quinzaine d'octobre - début novembre).
Les graines sont enfoncées à une profondeur de 1 à 2 cm, la surface de la zone est paillée avec de la tourbe.

* Les graines de cette culture germent lentement et de manière irrégulière. Avec un semis normal, les pousses sont souvent clairsemées et inégales.
C'est une autre affaire avec le semis liquide. Il permet d'obtenir des pousses précoces et uniformes.
Cette méthode de semis a été développée en Angleterre et a été confirmée dans la pratique. Quel est son essence ?
Les graines pré-germées sont semées dans un support liquide gélifié qui les protège des dommages. Dans ce cas, les pousses apparaissent 5 à 7 jours plus tôt, les plantes se développent plus rapidement qu'avec un semis normal avec des graines sèches, le rendement augmente. L'effet le plus important du semis avec des graines germées peut être obtenu lors de la culture de carottes pour une production précoce avec un abri de film, ce qui accélérera la réception de la récolte de 2 à 3 semaines.
Les carottes sont semées tôt au printemps, dès que le sol est mûr, mais de manière à éviter le gel des graines germées dans le sol. Dans les conditions de la zone médiane, le semis est généralement effectué dans la seconde moitié d'avril - les premiers jours de mai, en fonction de la météo. Il est préférable d'effectuer le travail du sol principal sur le site à l'automne, afin de ne pas être en retard avec le semis au printemps.
La préparation des graines commence 2 à 4 jours avant le semis. Pour le gonflement, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant 10 à 12 heures, l'eau est changée plusieurs fois, en enlevant les graines légères qui ont flotté.
Ensuite, l'eau est drainée, les graines gonflées sont étalées en une fine couche sur une assiette recouverte d'un tissu ou de papier filtre. Le matériel de semis est recouvert d'un tissu non tissé propre et humide sur le dessus.
La germination des graines est effectuée dans un endroit chaud à une température de +20+25°C. Pour ce faire, les graines doivent être humides, en veillant à ce qu'elles ne sèchent pas. Cependant, un excès d'eau est indésirable, car il rend difficile l'apport d'oxygène nécessaire à la germination.
Après l'apparition des premières racines, le mélange de graines n'est pas effectué, ou cela est fait très soigneusement, sans endommager les germes. Pendant cette période, l'humidité des graines est surveillée avec une attention particulière, de l'eau est ajoutée si nécessaire, car à mesure que les racines se développent, le besoin en humidité augmente.
La durée de la germination des graines dépend également de la température ambiante. Mais la durée moyenne de germination est de 2 à 4 jours.
La germination est effectuée jusqu'à l'apparition des racines dans la masse principale des graines germées d'une longueur ne dépassant pas 0,5 cm. Les graines individuelles peuvent avoir des racines d'une longueur allant jusqu'à 1,5 cm. La quantité de matière germée dans un lot à ce moment est généralement de 20 à 40%.
Afin d'obtenir un matériel de semis plus uniforme, vous pouvez sélectionner quotidiennement des graines germées avec des racines de 2 à 5 mm et les conserver au réfrigérateur à une température de  +1+4°C dans un tissu humide dans un sac en polyéthylène.
Lors du semis de graines germées sélectionnées, la germination et l'émergence des pousses augmentent considérablement. Cependant, la sélection est très laborieuse et nécessite beaucoup de prudence et d'attention afin de ne pas endommager les racines et d'empêcher leur dessèchement. Il ne peut être effectué que lors du semis sur une petite surface.
Il existe une autre façon de faire germer les graines - dans de l'eau aérée. C'est simple et pratique. Les graines sont placées dans de l'eau à travers laquelle de l'air est passé à l'aide d'un microcompresseur d'aquarium pendant toute la durée de la germination. Les graines doivent être bien mélangées par le flux d'air. Le trempage préliminaire des graines peut ne pas être effectué, mais après 10 à 12 heures après le début de l'aération, l'eau est remplacée. Dans l'eau aérée, la germination des graines est plus uniforme.
Si les graines sont préparées pour le semis, et que ce dernier est retardé pour une raison quelconque, les graines germées sont conservées au réfrigérateur dans un état humide dans un sac en polyéthylène à une température de plus 1+4°C, en empêchant leur congélation et leur dessèchement.
Selon des scientifiques étrangers, cette trempe des graines germées non seulement ne détériore pas leur qualité, mais contribue également à augmenter la germination au champ. Les graines germées sont semées dans un support liquide gélifié. À l'étranger, un certain nombre de préparations spécialement obtenues sont utilisées à cette fin. Sur un terrain personnel, vous pouvez utiliser avec succès de la pâte préparée à partir de fécule de pomme de terre, qui est abordable et totalement inoffensive. La pâte est préparée à l'avance pour qu'elle ait le temps de refroidir, mais pas plus tôt qu'un jour à l'avance.
L'exigence principale pour la pâte d'amidon est qu'elle doit être homogène, sans grumeaux, suffisamment visqueuse pour maintenir les graines germées en suspension.
Une telle pâte est obtenue comme suit. Pour préparer 1 litre de pâte, 30 g de fécule de pomme de terre doivent être mélangés dans 100 ml d'eau froide.
900 ml d'eau bouillante sont versés dans un pot d'un litre, et de l'amidon dilué y est ajouté en un mince filet avec un mélange constant. Ensuite, le pot d'un litre est placé dans une casserole d'eau bouillante et, en remuant, la pâte d'amidon résultante est chauffée à une température de +92°C.
Après cela, il est refroidi, en remuant périodiquement pour éviter la formation d'un film à la surface. S'il s'est encore formé, après avoir refroidi la préparation à température ambiante, il est retiré. Le support-gel liquide pour le semis de graines germées est prêt.
Il est très important de calculer à l'avance la quantité nécessaire de graines et de pâte d'amidon afin d